Видео: заточка ножей на камнях


Наш товарищ Максим рассказывает и показывает, как точить ножи на камнях. Его комментарий к видео:

"Вот некоторая точка отсчета для начинающих — основные (их очень много) виды точильных камней, чтобы начинающие могли сориентироваться.

  • KING HYPER 1000 ( hard ) (заточка)
  • NANIWA CHOSERA 400 (обдирка), 3000 (доводка)

Этой троицы, даже двойки (1000 и 3000) хватит за глаза для начала — точить кухонники и не только. Эти камни хорошо работают как по нержавейке, так и по углеродке. Вот виды природных камней:
Arkansas: Washita, Soft, Hard, Black, Translucent, Black Translucent (последние три вида — для доводки)
Сланцы: Гусева, бельгийские, гуанси, тюрингские и т.д. (гусевские Green Brasilian и Grey Alaniya хороши и весьма недороги)
Японские водные камни, например, с магазина rubankov.ru (в комбинации с нагурой и без нее дают весьма выдающиеся результаты). На рубанковских камнях можно начинать знакомство с японскими натуральными водниками, а дальше как пойдет. На натуралах точить интересно, есть в них что-то «ламповое».

 



Ответить

Почта не будет опубликована.Обязательны для заполенения *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>