Снова о ножевых сталях
Перевод с сайта morethanjustsurviving.com
Тип стали — один из главных факторов, влияющих на качество работы ножа, особенно любят производители говорить о достоинствах сталей в своих рекламных проспектах. Они редко упоминают об обработке или закалке, но фразы про «великолепную супер-сталь, революцию в мире ножей» мы встречаем регулярно. Как правило, это маркетинговые уловки, потому что если какие-то изменения в ныне существующие стали и вносятся, то незначительные, и прошлогодняя «премиумная сталь» особо не будет уступать нынешним фаворитам.
На самом деле, качество реза больше зависит от геометрии клинка, а не от типа его стали. Дорогой фирменный «ломик» не станет супер-резаком, если он сделан из суперстали c большим количеством углерода (которая, на самом деле,нужна там для повышенной стойкости РК), так и «резак» из CPM-3V будет плохо рубить и «батонить», хоть и сталь эта считается прочной. Если вы хотите хороший нож, не стоит бездумно покупать самый дорогой. Если вы точно знаете, чего хотите от ножа, какой тип клинка и геометрия вам подходит, то уже можно выбирать , на какую сталь стоит потратиться.